好吧我的日本之旅还没上载完毕不该穿插其他东西
可是实在是迫不及待想与大家分享这家居酒屋！
位置坐落于TAYLORS CPU BUILDING 附近
也就是pontian那排一直直走，到最末排的店屋的二楼
写着 “炭家” Sumi-ka 旁边注明（烧鸟专家）
鸟在日语就是鸡的意思啦～
对了，他是一家串烧烧烤类似日本道地居酒屋的餐厅～
初来乍到的我们不知道其实来这用餐需要预定
但幸亏我们来得早，所以还是有位子的
不过必须在限定的时间离开～
日本老板正在烧烤食物～
店内一角
菜单
哈哈本人点了杯味道与烧酒相似的 “天孙降临” tensonkourin imosoju
它是由番薯酿制的烧酒，味道与其他烧酒一般，只是“火候”较轻～
看起来很想开水吧？但喝一口……就知道了
这是店里赠送的前菜，包菜淋上日本特制酱油，还有猪肚泡酱油
它的酱油不是死咸的那种，反而收尾带点儿酸，非常开胃
而且猪肚无丝毫的腥味～口感即嫩又弹牙～
日本餐基本上没有提供辣椒，若是想吃点辛辣，就要配上辣椒粉和胡椒粉
ERINGI MUSHROOM
一上菜，带点焦香的蘑菇味儿就传入鼻～
咬一口，嫩嫩的蘑菇就被咬断，经过烧烤后犹存的水分滋润你口中的蘑菇～
爽口之余带一点点的嚼劲～只能感叹火候掌握的恰恰好！十分！
SQUID
没有经过腌制，只是在烧烤时涂上一层薄酱，
口感又Q又水嫩，嚼劲十足却易吞下肚～^_^ 十分！
烤五花肉
各位，看看那色泽，看看那油亮的光泽！
五花肉完全没有腥味，重点是，
本人觉得精华在于它的油层～是脆的！
而且一咬，会感觉油花即刻溶成浆爆发在你嘴里！那个天堂啊……十分！
MOCHIMAKI （pork slice with rice cake)
这是我们三人觉得最赞的一道！
优化平均分布的猪肉片包裹着用紫菜包裹的米糕～
再加上烧烤酱～嫩脆的猪肉，咸香的紫菜和飘着米香的米糕……
大大的十分！
CHICKEN BREAST MEAT WITH MENTAI MAYONNAISE
虽是鸡胸肉，但上乘的烧烤技术让鸡肉的水分被锁住，
就算是鸡胸肉还是很滑嫩！配上mayo又添加了微酸的口感！
CHICKEN THIGH
如果鸡胸肉亦如此滑嫩，那么这个更加不用说啦！
我不形容，各位看着自己感觉吧～^_^
PRAWN
烤虾或许很多人都尝过，
可大家是否尝过连虾须都能入肚的烤虾呢？
这盘烤虾，香脆程度是连虾须都异常酥脆，可入食～而且不吃你会后悔加浪费！
可是虾肉是非常嫩而且有弹性，不断地证明自己有多新鲜！
必点菜之一！十分！
SWEET POTATO WITH BUTTER
这也是榜首菜！日本甜蕃薯与牛油一起闷烤～
番薯皮带点香脆，可内陷确实松软无比，而且牛油是完全进入番薯～
以致各位尝到的口感是甜中带咸，咸中带甜，牛油味飘香！十分！
PORK SLICE WITH ENOKI MUSHROOM
猪肉卷包裹这金针菇～咸香的肉卷搭配香脆可口的金针菇绝对是绝配！
ROASTED RICE BALL
这TMD根本就是天堂！饭团经过炭烤后表层非常酥脆，
内里确实松软的米粒～一上桌，带焦香的米香马上让你食指大动！
那片叶子是薄荷叶～让牛油块溶入饭团中，搭上配上的腌菜……
天堂不过如此～而且很有饱足感！也是榜首菜一名！十分！
这是我们吃的一部份，一部份而已哦！
虾与我们
本人十分十分十分十分十分推荐这家居酒屋！
就连我刚从日本回来都以为我回到过去的时光了！
因为整家居酒屋的氛围非常日式，而且主厨是日本人，
里头的店员大多数也说日语～
客人也大多数是道地的日本人～
就连日本人也光顾的店就证明了它的品质有多棒！
大家快去尝鲜吧！
地址： no 19, Jalan SS15/4,
47500 Subang Jaya
03-56329312
(记得打去预定哦！）
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